*Mee Kantonis MaszMadi*

as salam,

~MERDEKA! MERDEKA! MERDEKA!~

orang lain bercerita pasal ketupat raya, kuih raya, baju raya, duit raya kan..... aku plak cuti2 ni nak cerita pasal menu buka puasa bulan puasa ritu..... hah! x habis lagi ngan menu buka puasa aku ni..... hehe

layan je la yerk kengkawan pepagi ni yerk.....

 mee kantonis MaszMadi

saje letak nama gitu coz aku buat main boh n campak2 jerk, ikut bahan apa yang ada dalam esbok..... yang aku ingat dalam kepala, nak pekatkan kuah kena letak tepung jagung..... so gigih aku suruh Hubby pi kedai beli tepung jagung, padahal nak guna 1 sudu jerk.... haha

meh aku share camner aku buat mee kantonis MaszMadi nieh..... aku pon google jerk kat tenet tapi aku ubah suai ikut rasa tekak aku... hehe

bahan utama : 

mee kuning (aku guna yang mee kering macam mee segera tu, remdam sampai lembut), kicap

bahan kuah : 

fish ball, carrot, sawi, bunga kobis, baby corn, tepung jagung (bancuh ngan sedikit air), telur, kuib ayam, garam, air untuk buat kuah

cara buat : 

mee kuning yang dah lembut tu digoreng ngan kicap n sedikit minyak, ketepikan.....

panaskan periuk yang dah di isi air, bila dah mendidih, masukkan fish ball, kiub ayam n segala sayuran yang dah dipotong ikut sesedap rasa, sawi last sekali tau..... taburkan sikit garam (x boleh banyak2 coz dah guna kiub, serbuk perasa pon x yah guna).... biar sekejap n pecahkan telur (aku guna 2 biji untuk 2 orang makan), terus kacau biar telur tu hancur..... pehtu masukkan tepung jagung yang dah dibancuh..... kacau lebih kurang n angkat..... sedia untuk dimakan.....

makan panas2 sedap tapi kena ati2 coz takut melecur lak lidah..... hehe

alhamdulillah, aku berjaya buat mee ni.....

erm, tapi kalu untuk aku jerk makan boleh la kan..... kalu nak buat untuk reramai makan nanti takut x menjadi plak..... maklumlah aku bukan terror memasak, setakat ikut rasa tekak sendiri boleh la..... apa yang penting? kerjasama!!! Hubby makan dengan penuh selera n tanpa apa2 komen..... erm tanpa komen tu maknanya sedap ker x sedap, hanya dia yang tahu, kan Dear kan..... haha

k, sekian

*Pak Hailam Kopitiam*

as salam, 

last week..... berbuka di

!

!

!

!

!

kebetulan kami sedang mengerjakan lampu garaj di rumah TRP last Sunday..... kerja punya kerja punya kerja..... tup2 dah nak masuk waktu maghrib..... so kemas2 pape yang patut..... start kereta n kami pon ke Tesco Rawang..... belum sempat sampai ke tempat di tuju, azan dah berkumandang menandakan waktu berbuka dan maghrib dah masuk..... maka kami pon berbukalah dengan bekal apa yang ada dalam kereta dulu..... nasiblah ada roti n air green tea yang kami bekalkan untuk Aisha..... dapatlah alas perut sementara tunggu makan yang betul2 kan.....

so ssesampai di Tesco, tengok tempat makan sume penuh..... KFC, Garden Cafe, Santai apatah lagi food court kan..... kompem penuh..... then pusing2 semula ternampaklah tempat kosong kat Pak Hailam Kopitiam nieh.... 1st time makan sini nieh..... hehe

so, hari tu kami berbuka dengan Nasi Lemak Ayam Rendang, Mee Hoon Goreng, Popiah Goreng, air Soya Cincau, Milo Ais (patut milo panas hubby mintak) ngan Strawberry Milk Shake (free aiscream coz lambat)..... sebelum menu yang kami order tu sampai, kami dihidangkan dengan air sirap bandung n teh ais (free) untuk berbuka..... so, total menu kami hari tu adalah RMxx..... huhu aku x taulah pulak kena bayar berapa coz hubby yang pi bayar.... hehe, thanx dear.....

overall, makanan kat situ ok, ada rasa n kena dengan selera kami, cuma aku makan x habis coz bulan puasa kan..... makan x banyak..... maklum perut dah kecik..... haha

lepas ni boleh pi makan kat sini lagi kut kalu terdesak..... hehe

k, sekian

 

*Murtabak Mee Sendiri Lagi*

as salam,

entry semalam pasal makan sensorang masa birthday hubby last week kan..... entry hari ni pon pasal makan sensorang jugak..... tu yang keluar nama menu Murtabak Mee Sendiri Lagi tu..... huhu

aku bagi nama gitu coz masa ari Jumaat aku buat menu ni untuk buka puasa..... aku sendiri lagi buka puasa coz hubby keje..... seb baik Aisha ada, tapi dia x makan murtabak ni coz dia kata pedas..... erm ok, nanti mama buat lagi yang x pedas untuk Aisha yerk.....

cara aku buat

!

aku guna mee kuning yang kering tu (sebab tu menu ni bukan nama murtabak megi)..... celur ngan air panas sampai lembut, tos..... sementara tu tumis lah, bawang putih, bawang merah, lobak merah, daun bawang, serbuk kari, kiub ayam, sos tiram..... sume potong sesedap rasa jerk..... agak2 dah masak matikan api..... tunggu sejuk n masukkan mee yang dah dicelur tu ngan telur ayam, gaul sampai rata.....

pastu panaskan kuali leper dengan minyak..... aku guna cetak telur benjo untuk bentukkan bulat murtabak ni..... bila minyak panas, aku tuang la mee yang dah digaul tadi tu..... balik balikkan sesedap rasa..... buat setiap satu sampai habis mee.....

maka siaplah n boleh hidang.....

ha, ini Mangga FAMA..... sebagai pencuci mulut n makanan untuk Aisha yang x makan murtabak tu..... FAMA bukak gerai buah kat opis aku sempena BARAM KKKL nieh..... beli 4 biji (1 kg) RM5.00..... x bleh banyak2 nanti xder sape nak makan..... selain mangga, ada jugak jual manggis, pisang, rambutan n langsat (kut)..... aku xder la nak beli beria coz hubby x makan buah, so aku beli buah yang Aisha makan..... kalu ada jual durian kan best, leh beli n makan ngan hubby..... hehe

so, itulah dia cerita Murtabak Mee Sendiri Lagi..... malam tu balik keje hubby baru makan..... sedap kata dia..... Alhamdulillah :)

k, sekian

p/s : badan penat mengemas rumah..... uhuk2, ada sesapa nak tolong kami x?..... amal jariah di bulan Ramadhan..... hihi

*menu berbuka istimewa sempena birthday hubby*

as salam, 

~Kelantan, Pahang, Perak, Perlis, Pulau Pinang, Selangor & Terengganu cuti Nuzul Al-Quran hari ni~

 

 last week, 1st August adalah birthday my hubby kan..... dah cakap ngan hubby nak masak special petang untuk berbuka..... nak tau aku masak ape yang special sangat ritu?..... hehe

jom tengok

 Nasi Butter + Ayam Goreng Madu

(gigih aku letak bunga lawang kat nasi semata2 nak ambik gambo macam si Lieya Latif tu... hihi)

 Sup Bebola Ikan

aku google resepi kat tenet, ingat dalam kepala, pehtu masak ikut bahan apa yang ada kat umah..... nak tau aku masak camner?

Nasi Butter

cuci beras..... cairkan butter dalam periuk nasi karen..... tumis halia n bawang putih (hiris nipis)..... masukkan beras n tuang air ikut sukatan biasa masak..... masukkan garam sikit pehtu tutup..... tunggu sampai nasi masak..... siap

Ayam Goreng Madu

potong ayam (kat umah cuma ada stok kepak) n cuci..... campur halia tumbuk, bawang putih ketuk, kicap masam manis, sos cili, sos tomato, sos tiram, kiub ayam sikit..... perap ayam dalam 20 minit..... panaskan minyak n masukkan ayam yang dah perap tu n air..... agak2 ayam dah separuh masak, masuk madu..... pehtu tinggal..... agak2 air dah kurang, balik2 kan ayam sampai nampak rupa kilat2 n masak..... tos minyak..... siap

Sup bebola Ikan

bebola ikan belah 2 (tu yang x nampak dalam gambar, haha)..... potong sesedap rasa bunga kobis, lobak merah (carrot), jagung bayi (baby corn) n sawi..... panaskan air dalam periuk (aku x guna minyak untuk tumis) n masukkan bawang merah, bawang putih, halia n cili hidup..... tunggu air mendidih, masukkan 4 sekawan, bebola ikan n sayur2an..... agak2 suma bahan dah lembut, tutup api..... siap

alhamdulillah, dalam masa 45 minit, aku dah siap masak sambil jeling2 TV3 tengok drama DDK (Dejavu Di Kinabalu)..... maklumlah masak main campak2 jerk kan, tu yang boleh jeling2 tv tu..... cuma ayam tu jerk la yang kena rajin tengok coz takut hangit kan.....

so, berbuka lah aku dengan menu di atas sempena birthday hubby last week..... tapi kan, tapi kan, tapi kan..... aku berbuka sensorang jerk hari tu tau, eh makan ngan Aisha (banyak gak dia makan)..... dah la aku masak special untuk hubby, tapi tetiba hubby xder plak..... lepas jerk antar aku balik umah ngan Aisha, hubby trus pi semula ke opis coz esoknya akan ada function kat opis yang hubby kena handle keperluan logistik nya..... huhu

aku mintak hubby tunggu sampai lepas waktu maghrib baru pi opis..... tapi dia x morr la pulak, sedih tau..... tapi xper lah, janji aku dah masak n malam tu hubby balik keje jam 12.00 tghmlm, dia makan jugak walau sikit..... x taulah dia ok ke tak makan coz aku dah ketiduran waktu tu..... huhu teruk kan aku.....

 erm, xper lah nanti ada masa lain aku masak lagi..... boleh kami makan sesama..... kena tunggu lepas raya lah kut coz sampai ke 12hb nanti hubby keje balik malam..... so sepanjang tu tu jugaklah aku akan berbuka sensorang kat umah sambil teman Aisha..... eh Aisha teman aku..... :( hukhuk

k, sekian

*Menu Ringkas Berbuka Puasa*

salam, 

bagi laluan untuk tepek gambar makanan pepagi ni yerk..... hehe x per kan, korang kuat iman kan..... Alhamdulillah

ok, jom tengok gambar makanan yang aku masak last week untuk menu berbuka puasa..... ringkas jerk..... main campak2 jerk..... start masak jam 6.30 petang, 7.00 malam (eh malam ke petang yerk?), dah siap.....

setakat ni, untuk menu berbuka aku memang akan masak kat umah..... kecuali last saturday kami makan kat luar coz hari tu pi rumah TRP untuk buat keje sikit..... pukul 7 baru siap, so pi je lah Tesco Rawang untuk berbuka..... hehe

so, balik pada tajuk..... jom tengok menu yerk.....

 menu 1.....

Spaghetti Bolognaise

 menu 2.....

Chicken Cream Soup

 menu 3.....

Murtabak Daging Baram KKKL hubby beli

menu 1 ngan menu 2 tu aku masak sendiri..... tapi untuk kuah spaghetti tu beli yang dah siap dalam botol, tinggal masukkan isi2 dia jerk, aku guna ayam potong kecik2, carrot n tomato..... chicken cream soup tu pon beli dalam botol, balik umah tinggal campur air n masak semula..... hehe, ringkas kan.....

 untuk bulan Ramadhan ni, hubby lebih prefer untuk makan yang ringkas2 jerk..... kalu boleh dia kata x mor makan nasi..... abih aku nak masak ape?..... mee, bee hoon, spaghetti..... mee, bee hoon, spaghetti..... mee, bee hoon, spaghetti..... x kan asik nak makan tu jerk kut..... kue teow aku x reti masak..... huhu

agak2 ape lagi yang aku boleh masak buka puasa untuk hubby ni yerk.....

any idea?..... kongsi boleh?

 k, sekian

*Resepi Udang - Buncis Ramadan*

salam

saje nak kongsi di antara resepi suka2 yang terhasil dalam bulan Ramadan nie..... actually, setiap tahun sejak berkahwin nie..... bulan Ramadan memang aku akan jadi lebih rajin untuk memasak di rumah setiap hari..... dan sehingga ke hari ini, aku x pernah miss untuk memasak kecuali ada 2 3 hari yang skip coz x sempat nak masak..... 

so, jom tengok resepi apa aku nak kongsi kali ni yerk.....

Udang Goreng Bawang

Bahan:

Udang (buang kepala n separuh kulit), bawang besar (hiris), cili padi (hiris), bawang putih (cincang), garam, gula, serbuk perasa, minyak untuk menggorang (ukuran semua ikut suka)

Cara:

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang besar dan cili padi sehingga naik bau. Masukkan udang sehingga kekuningan. Tambahkan garam, gula n serbuk perasa secukup rasa. Biar seketika. Siap untuk dihidang.

 Kacang Buncis Goreng

Bahan:

Kadang buncis (potong 3cm), lobak merah (hiris segi empat panjang), bunga kobis (belah kecil2), cili padi, bawang merah, bawang putih, garam, gula, serbuk perasa, sos tiram, minyak untuk menimus. 

(ukuran bahan ikut selera memasing)

Cara:

Panaskan minyak masak dan masukkan bawang merah, bawang putih, cili padi dan tunggu hingga bau.  Campak semua sayur2an, kacang buncis, lobak merah dan bunga kobis dan biar 3 minit. Masukkan garam, gula, serbuk perasa dan sos tiram dan biar seketika. Matikan api dan sedia untuk di hidang.

k, sekian

# Khasiat Manggis # Rahsia Duit Online # New Rich Club #

*Menu Buka Versi Param*

asik tengok blog orang jerk pasal menu2 untuk berbuka, teringin gak nak kongsi menu berbuka bagi family kecik aku nie..... tapi tiada yang istimewa.....

tapi x kira, kali ni nak kongsi gak..... cuma menu ni kira dah agak basi coz ia adalah untuk ramadan hari ke 9.....

biasenye kami masak, balik umah sampai dalam jam 6.00pm, still lagi boleh masak lauk untuk buka sambil nyanyi2..... tapi last 2 days, petang balik keje ujan, so lmbat sikit sampai umah n x sempat nak masak..... cuma masak nasi jerk.....

so, lepas ambil my lil Aisha di umah 'umi' pengasuh, terus pergi Param kat Taman Dato' Senu n apa lagi..... kami shopping ler..... apa yang kami shoppingkan.....

 ikan keli masak sambal 2 ekor, pajeri nenas 2 potong n sayur kacang panjang berdaging..... cukup untuk kami berdua makan..... Aisha makan nasi putih jerk.....

sampai umah, Wan (panggilan untuk makcik umah sebelah) bagi kuih pulut macam kat atas ni, ape yerk nama kuih nie.....?

jiran sebelah kanan lak yang ku panggil Kak Ana bagi pesembor..... kami wat sahur 2 orang.....

 alhamdulillah, rezeki.....

 ha... this is my lil Aisha yang sama2 tolong aku buat persiapan untuk berbuka..... 

 n this is my dear, yang sibuk jugak kat dapur tolong aku buat persiapan berbuka in that day.....

menu buka hari ini, masih dalam perancangan..... 

dalam fridge ada ikan, sotong n udang

also pucuk paku, kacang buncis my favourate bean yang dibeli di pasar malam.....

erm, agak2 nak masak aper yerk.....

k, sekian

# Khasiat Manggis # Rahsia Duit Online # New Rich Club #